【レシピ】自家製酵母(レーズン酵母液・元種)の作り方

自家製酵母、レーズン酵母の作り方。できあがった酵母。
自家製酵母、レーズン酵母の作り方。できあがった酵母。

私がいつも作っている自家製酵母(レーズン酵母液・元種)の作り方をレシピのページでご紹介しています。

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酵母液中のプチプチはとても幻想的。
モコモコと元気にふくらむ元種は、見ていてとてもおもしろいです。
季節による酵母の変化を感じながら、風味豊かな自家製酵母のパンが焼けます。ぜひお試しください^^


▼自家製酵母(レーズン酵母液)完成した様子



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