パン教室(12月・1月)の試作たち

自家製酵母パン教室のメニュー、黒ごまチーズベーグル
自家製酵母パン教室のメニュー、黒ごまチーズベーグル

いつも、のんびりペースで試作をしています。
1月メニューは「黒ごまチーズベーグル」です。

ビタミンEやセサミンなど
栄養豊富なオーガニック黒ごまをたっぷり入れた生地で
チーズを巻いて焼きあげます。

黒ごまがとても香ばしく、
朝食やランチにぴったりのお食事ベーグルです。
ベーグルは油脂不使用なので、ヘルシーなのも嬉しいですね!


自家製酵母パン教室のメニュー、ラムレーズンショコラ

12月メニューのラムレーズンショコラ、
いつもよりクルミの量を増やしてみたら、
見た目、ワイルドになりました。


ラムレーズンとクルミを入れたココアのカンパーニュ生地で
オーガニックチョコチップ(香料・乳化剤不使用)を包み込み焼きあげます。

焼きたては外側はサクッと、
そしてとろけるチョコがたまりません〜
ラム酒香る、セミハードなスイートパンって感じです♪

お酒やレーズンが苦手な方は、
ラムレーズンをレーズンに変更したり、
ラムレーズン不使用にすることも可能です。


お気軽にお問い合わせください^^

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