ゆっくり、試作しています

試作をした自家製酵母のスコーン
試作をした自家製酵母のスコーン


自家製酵母のスコーン生地を仕込み、
3日くらい冷蔵庫で寝かせて焼いてみました。


やばーい。
シンプルすぎるけど
美味しすぎる!

と、1人で感動。


ゆっくり、のんびり
時間に追われない
気ままな焼き菓子スタイルが
私は好きなのかもしれません。



イーストで焼いたりんごパンを見て嬉しそうな息子


そして、休日の朝。
早起きしてイースト使用して2時間で焼いたパン。
イメージと全く違う出来上がり!

それでも焼きたてを家族で囲んで食べる朝食は
特別な気分♡


「これ、何パン?」と、子どもたちに聞かれ
「…りんごぱん、かな…笑」と、答える私でした。


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